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【七代応援企画】 おいしい手作り味噌を、ご家庭に備蓄しませんか?

こんにちは。
古民家・七代スタッフのかおりです。

この時期だからこそ出来る、新しい企画が生まれましたので、ご案内いたします♪

七代では、毎年この時期、オーナー永子さんによる味噌仕込み体験を開催しています。

ひと昔前はこの時期になると、ご近所が寄り集まって、各家庭の一年分の味噌をみんなで仕込んでいました。
工程はシンプルですが、一度にたくさんの量を仕込むと結構な作業。
それでも、みんなで楽しくおしゃべりしながら和気あいあいと手を動かすうちに、時間があっいう間に過ぎたものでした。

信州の里山に残る、シンプルで豊かな暮らしの原風景。

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そんな幸せを味わっていただける毎年大好評の味噌仕込み体験ですが、
コロナウイルス感染拡大の影響により、
今年は予定していたほとんどを中止することになってしまいました。

今回の味噌仕込みを楽しみにしてくださっていた方々の為に仕入れた材料が、丸々余ってしまうのは、本当に勿体ない。。。

……よし、全部仕込もう!!

と、いうことで。
古民家・七代を応援してくださる皆さまに、
オーナー永子さんとかおりの2名で仕込んだお味噌をお裾分けする企画をご用意しました。

古民家・七代で仕込んだ本格的な手作り味噌を、ご家庭で備蓄しませんか?

味噌の材料は非常にシンプル。
・地元上伊那産の大豆
・長野県産のお米を使用した米麹
 地元上伊那の麹屋さん「山正よねやま」の麹
・沖縄の塩 シママース
この3つのみ。

完全無添加で、安心・安全です。
顔が見える生産者から仕入れたいという、
オーナー永子さんこだわりのラインナップです。
また、仕込みの際に使用するお水は、
中央アルプスからひいた美味しい井戸水!

これで美味しくない味噌が出来るわけない。
今までとは一味違う、本物のお味噌をご自宅の食卓で存分にお楽しみください。

仕込んだ味噌は、ご家庭で半年以上寝かせて出来上がります。
今後、何が失われるかわからない今の時代を生き抜く為に、まずは、手作り味噌という備えをあなたのお家に。

さらにさらに!
「せっかくなら、一から自分で仕込んでみたい!」という方の為に、
味噌3kg分の大豆・麹・塩のみを詰めた味噌仕込みキットもご用意いたしました。

大豆を煮るところからご自宅で体験していただけますので、出来上がったお味噌を食べる喜びも格別。
一番美味しい「手前味噌」を味わっていただけます!

こんな方におすすめ!
・手作り味噌に興味があるけど、わざわざ仕込むのが面倒でついついお店で買ってしまう
・家族の健康の為に、なるべく良いお味噌を家に常備しておきたい
・今後スーパーから調味料が消えてしまうのが怖い
・味噌仕込み体験を申し込んだのに、コロナの影響でキャンセルまたは中止してしまった
・何か自宅で出来る面白い体験を探している
・手作り味噌の美味しさにハマってしまって戻れない(←わかります!)
・とりあえず七代を応援したい(←ありがとうございます!!泣)

これからも七代で味噌仕込み体験を続けていく為に、ぜひご協力をお願いいたします!

古民家・七代からのお礼の品として、
以下の3つの玉手箱をご用意しました。
今年の冬に開ければとびきりのお味噌が出来上がる、暮らしの玉手箱です♪

①ちいさな暮らしの玉手箱 3000円
味噌2kgお裾分け
七代の手作り味噌を試してみたい方に

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②おおきな暮らしの玉手箱 6000円
味噌5kgお裾分け
家族みんなで楽しみたい方や
年間分の味噌を備蓄したい方に

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③ 自分でつくる暮らしの玉手箱 3000円
味噌3kg分の大豆・麹・塩のセット
ご自身の手前味噌を楽しみたい方に

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※材料が無くなり次第終了となります。
※仕込んだ味噌をビニール袋に入れてお送りします。ご家庭で桶などの容れ物と重しをご用意ください。(味噌を容器に移す際の注意書も同封させていただきます)
※別途、送料を着払いにてご負担いただきます。(ゆうパックで発送致します)
※仕込みの際は、器具の殺菌消毒・手指の消毒・マスク着用にて細心の注意を払って仕込ませていただきます。
※上手に熟成させる為のお手入れメモを同封させていただきます。ぜひご覧ください!

お申し込みの際は下記の内容をお伝えください。
*お名前
*ご連絡先
*ご住所(味噌のお届け先)
*ご希望の玉手箱の種類
お申し込み後、料金の振込先や発送予定日のご案内をさせていただきます。

お申し込みは、今シーズンの味噌仕込みの期間(5月中旬頃まで)で受け付けております。

GW期間中に玉手箱を受け取りたい方は、
4/24(金)までにお申し込みいただければと思います。

お問い合わせ&お申し込みは、
電話またはメールにてお願いいたします。

TEL:090-6049-4337(かおり携帯)
E-Mail:nanadai.7g@gmail.com

よろしくお願いいたします(^ ^)