朝には薄氷が張る、今日この頃。

信州は本格的に冷え込み始めました。

 

夏には心地よい「部屋を渡る風」も

冬には戸を閉めてもすきま風。

七代の冬は厳しい！

…そこは、もともと「夏を旨とする」古民家。

しょうがないですねー。

 

古民家をばっちり断熱すると

シロアリ被害も増えるらしい、

なんて話も聞いたことがあります。

ならば必要あってのすき間風か。

シロアリ被害に比べたら、まだまし！（←経験者談）

 

がまんはとても苦手だけれども

今のところはこの説で自分を納得させている私です。笑

 

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いつか台所にイエルカ・ワインさんの薪ストーブをいれるのが夢。

土間を復活させたら、ペチカも入れたい。

竹ボイラーでお湯を沸かして

足湯とシャワーができたらいいな♪

 

そんな夢を膨らませつつ。

今は灯油ストーブでお湯を沸かし、

湯たんぽのお湯で顔を洗い…

これはこれで、昭和ノスタルジー。

懐かしくて好きな営みです。

 

そしてさらに一昨年からは…

七代では炭火が大活躍中♪

七輪で美味しいものを炙りながら体が温まって

意外と暖も取れちゃうことも判明。

心も体もほっこりと、嬉しい時間です。

 

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ここでちょっと炭自慢を。

 

七代で使っているのは、

炭の中でもたぶん最高級の信濃白炭。

超硬質で、まるで金属のような音がします。

（使い始めた頃にノコギリで切ろうとしたら

見事に歯がボロボロになってしまいびっくり！）

 

火色の美しさは、

何度見ても飽きません。

炭自体が透き通るような光の塊になって

うっとり吸い込まれそう…

お客さまとの夕食の時には、

いつも必ず電気を消して

まずこの火色を見ていただいています。

「おお〜」という驚きの声と、

ため息が出る瞬間。

 

そして、信濃白炭の火持ちは抜群。

食事が終わっても

まだ炭が残る。

火消し壷に入れて消火すれば、

また次回使える。

炭の扱いにもだいぶ慣れてきました。

 

火をおこした後、

食事の時間になるまで

アイドリング状態でキープする、

なんていう裏技も！

 

付き合い方がわかると

かなり楽しいです♪

炭火がやってきて、

とても豊かな時間が増えました。

 

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この信濃白炭を焼いてくれているのは

松本市在住の原伸介さん。

原さんの炭とご本人には

特別な想い入れがあって、

ここでは書ききれません。

 

一つ言えることは、

こんな炭を焼く技術は

今や文化財レベルじゃなかろうか。

まさに国の宝です。

 

文化財保護のためにも使い続けたい。

と、私は内心思っていたりして。

大事に、大事に。

楽しませてもらっています。

 

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そんなわけで、

寒い冬ならではの楽しみも沢山あります♪

冬の七代を味わいに来ませんか？

 

ちなみに寝室にはファンヒーターもありますのでご安心を！